Glutatione e vitamina C sono due antiossidanti, ma con una differenza di fondo: il glutatione il corpo lo produce da sé, la vitamina C no e la dobbiamo prendere con il cibo. Si possono prendere insieme e lavorano insieme: il glutatione aiuta a riportare la vitamina C ossidata nella sua forma attiva, e la vitamina C, secondo il dottor Giuseppe Di Fede, serve a far funzionare meglio il glutatione. Per questo tutte e due le forme di Gsh-Va Glutatione di Vanda contengono anche 50 mg di vitamina C.
Ne ha parlato Di Fede, fondatore e direttore sanitario dell’IMBIO, l’Istituto di Medicina Biologica di Milano, nella diretta di Vanda del 28 ottobre 2026 sugli errori che in inverno abbassano le difese, a partire da un gesto che molti fanno ai primi starnuti: la spremuta d’arancia o la bustina di vitamina C.
Che differenza c’è fra glutatione e vitamina C?
Tutti e due neutralizzano i radicali liberi, cioè le sostanze ossidanti che produciamo con il metabolismo o che arrivano dall’inquinamento e dal cibo. Le differenze sono tre.
| Glutatione | Vitamina C | |
|---|---|---|
| Da dove viene | Lo produce il corpo, a partire da tre aminoacidi | Non la produciamo: arriva dal cibo |
| Che cos’è | Un tripeptide (acido glutammico, cisteina, glicina) | Una vitamina, l’acido ascorbico |
| Come lavorano insieme | Riporta la vitamina C ossidata alla forma attiva | Secondo Di Fede, aiuta il glutatione a funzionare meglio |
Di Fede ha descritto la differenza così: la vitamina C neutralizza i radicali liberi, «e questa è già una buona cosa»; il glutatione è un antiossidante che produciamo noi, «uno scudo molto importante».
Glutatione e vitamina C si possono prendere insieme?
Sì. Non solo si possono prendere insieme, ma lavorano in coppia: «Il glutatione ha bisogno della vitamina C», ha spiegato Di Fede, «quindi la vitamina C servirà poi per far funzionare meglio il glutatione».
Anche la biochimica descrive un legame nei due sensi. Quando la vitamina C neutralizza una sostanza ossidante si trasforma in deidroascorbato, la sua forma ossidata; il glutatione partecipa a riportarla alla forma attiva, e lo stesso fa l’acido alfa-lipoico, che rigenera sia il glutatione sia la vitamina C. Il biochimico Alton Meister ha descritto glutatione e acido ascorbico come un unico sistema antiossidante.
Per questo Gsh-Va Glutatione, sia in capsule sia nello stick orosolubile, contiene 50 mg di vitamina C accanto al glutatione.
La vitamina C da sola basta per le difese?
Secondo Di Fede, da sola fa poco. In diretta ha usato l’immagine di una squadra di calcio: anche con Maradona, con un solo giocatore non vinci la partita. La vitamina C ha bisogno di compagni, fra cui il glutatione e lo zinco, e prima ancora di un’alimentazione varia e di stagione.
Le indicazioni ufficiali sulla vitamina C riguardano infatti la protezione delle cellule dallo stress ossidativo e la normale funzione del sistema immunitario.
Meglio tanta vitamina C al mattino o poca durante il giorno?
Secondo Di Fede, poca e distribuita. La vitamina C si consuma in fretta, ha spiegato: prendere due o tre grammi tutti insieme al mattino dà un picco che poi crolla, mentre la stessa quantità divisa in piccole dosi durante la giornata la mantiene disponibile più a lungo. «Non è che più se ne prende meglio è.»
Ha aggiunto un’avvertenza: con dosi alte bisogna stare attenti, perché la vitamina C può favorire la formazione di calcoli. La dose di un integratore è quella indicata in etichetta.
Dove si trova la vitamina C?
Non solo nelle arance. Di Fede ha ricordato che pomodori, peperoni, le verdure crucifere di stagione e il limone ne contengono molta, e che anche la buccia dell’arancia ne è ricca. La parte bianca sotto la buccia contiene anche l’esperidina, un’altra sostanza di cui ha parlato in diretta.
Dove si trova il glutatione?
Lo produciamo noi, soprattutto nel fegato, a partire da tre aminoacidi: acido glutammico, cisteina e glicina. Il corpo lo usa e lo rigenera continuamente. I cibi e alcune ricette sono raccolti in Glutatione, la dieta antiaging.
Gsh-Va Glutatione: glutatione e vitamina C nella stessa formula
Le due forme di Gsh-Va contengono glutatione e vitamina C insieme, con formule diverse:
| Per dose giornaliera | Capsula | Stick orosolubile Boost |
|---|---|---|
| Glutatione ridotto | 50 mg | 150 mg |
| Vitamina C | 50 mg | 50 mg |
| Altri ingredienti | Cistina, acido alfa-lipoico, vitamina E, selenio | Zinco, selenio |
Nella capsula la vitamina C lavora accanto al glutatione e ai suoi precursori: la cistina e l’acido alfa-lipoico, che favorisce la sintesi del glutatione e partecipa alla rigenerazione di entrambi. «Ho scelto il GSH-VA perché ha un’elevata biodisponibilità e una formulazione semplice ma efficace, che include i precursori della produzione del glutatione, la cisteina e l’acido alfa lipoico», ha spiegato il dottor Di Fede in un’intervista pubblicata sul nostro sito.
Gsh-Va Glutatione aiuta a combattere lo stress ossidativo e il danno che i radicali liberi provocano alle cellule, grazie a vitamina C, vitamina E e selenio, che contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. La vitamina C e il selenio contribuiscono inoltre alla normale funzione del sistema immunitario. Nello stick vitamina C, zinco e selenio contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e alla normale funzione del sistema immunitario, e la vitamina C alla riduzione di stanchezza e affaticamento.
Le differenze fra le due forme sono spiegate in Glutatione in capsule o orosolubile.
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Domande frequenti
Glutatione e vitamina C si possono prendere insieme? Sì, e lavorano insieme: il glutatione aiuta a riportare la vitamina C ossidata alla forma attiva, e secondo Di Fede la vitamina C aiuta il glutatione a funzionare. Le due forme di Gsh-Va li contengono entrambi.
È meglio il glutatione o la vitamina C? Non sono alternativi. La vitamina C va presa con il cibo perché non la produciamo; il glutatione lo produciamo noi. Di Fede li vede come giocatori della stessa squadra.
Quanta vitamina C c’è in Gsh-Va Glutatione? 50 mg per dose, sia nella capsula sia nello stick orosolubile.
La vitamina C presa tutta al mattino funziona meglio? Secondo Di Fede no: si consuma in fretta, e la stessa quantità divisa durante la giornata resta disponibile più a lungo.
Glutatione, zinco e selenio insieme? Lo stick Gsh-Va Glutatione Boost Orosolubile contiene glutatione, vitamina C, zinco e selenio; la capsula glutatione, vitamina C, selenio, vitamina E, cistina e acido alfa-lipoico.
Fonti
- Diretta Vanda «Gli errori che in inverno abbassano le difese», con Giuseppe Di Fede, 28 ottobre 2026.
- Meister A., Glutathione-ascorbic acid antioxidant system in animals, Journal of Biological Chemistry 1994;269:9397-9400
- Vašková J. e coll., Glutathione-Related Enzymes and Proteins: A Review, Molecules 2023;28(3):1447
- Gsh-Va Glutatione 60 capsule, scheda prodotto
- Gsh-Va Glutatione Boost Orosolubile, scheda prodotto
Avvertenze
Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Non superare la dose giornaliera raccomandata. Tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore ai 3 anni. Gsh-Va Glutatione Boost Orosolubile è destinato agli adulti. Le capsule sono controindicate in caso di accertata ipersensibilità a uno dei componenti.
